How to make rava kesari

                                                  rava kesari

Ingredients

Rava ------------------ Take a cup of Rev and fry it in a spoon ghee

water -----------------1 cup

sugar -----------------Half cup

gee -------------------4 t spoon

cardamon powder --1 pinch 

cash nut -------------15

kismis ---------------15 

gee -------------------1  t spoon

preparation

--------------

Heat a fry pan in stove 

 Pour water, cardamom powder, sugar,and  ghee 

then add rava and stir well 

the second part take a pan and fry it with gee  kismis and cash nut  

then  fried cash nut  to mix  the above rava mix 

stir well to set 

keep to five minits set after that serve the hot RAVA KESARI 

How to make pappaya halwa

                                       PAPPAYA HALWA 

INGREDIENTS

GREEN PAPPAYA -------------------------- 3  (cup grated )

milk   ---------------------------------------- -1 cup

corn flower -----------------------------------3 t spon

gee -------------------------------------------- 4 t s pn

sugar -----------------------------------------  1 1/2 cup

cardamom -----------------------------------  1t spn 

preparation

Heat a fry pan  in a stove pour the milk with grated pappaya  

 cook until the milk is dry 

then add sugar  Stir well 

then add corn flower and caramom powder 

then add gee add stir well when its dry in thick 

It should boil well

then take a gee pasted plate keep this to set nice 

then serve the taste pappaya halwa  

How to make paneer egg kuruma

                                  PANEER EGG KURUMA

INGREDIANTS 

egg             4

ginger                     Grate a teaspoon

paneer                     200 gm Cut into small pieces

big onion                 1 Cup  sliced

garlic                       Chop one teaspooncup

green chily               5 Bruised

Cardamom               2

clove                        2

Cinnamon                2 piece

coconut milk            A cup of first milk A cup of second milk 

turmeric powder      Half a tbsp

The perineum           half a t spn

coriander powder    1 tspn

turmeric leaf            5 t spn

salt                           as u need 

PREPARATION

Heat a fry pan in the stove and pour 4 t spn oil in to it and put the paneer to fry it in both side 

in this oil itself  ginger , green chilly , and garlic , നന്നായി വഴറ്റി എടുക്കുക  then add big onion also make it in well to change onion to brownish color 

after that add turmeric powder , sweet fennel , cardamom , clove , cinnamon , and coriander powder ,this all add to it and well to mix it 

remember in this time all keep the pan in stove at low flame 

then pour the second coconut milk add on it add salt also 

then add paneer put on it 

heat at five mints 

then pour the fist coconut milk 

then add turmeric leaf 

then the last on add the boiled egg on it 

remember onthing after add the fist coconut milk dont be take much time to keep the flame 

keep to set all 

now the kuruma PANEER EGG KURUMA is ready to serve 

     

How to make veg kanji

                                             

                                              VEG KANJI 

                                           

• INGREDIENTS 

• 
  
• Chamba pachari -----------------   1    cup
• coconut -------------------------      1/2  cup                                                           carrot -----------------------------   1    ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത് )
• beans ------------------------------   6    ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത് )
• tomato ----------------------------    1    ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത് )
• green piece -----------------------    1/4 cup  കുതിർത്ത വേവിച്ചത് 
• chukk ------------------------------    2    t spoon
• sweet fennel -----------------------  1    t spoon
• turmeric powder ------------------ 1/4 t spoon
• garlic ------------------------------   8 piece
• small onion -----------------------  10
• cardamon -------------------------   2
• clove -----------------------------    2
• cinnamon ------------------------   2
• turmeric leaf --------------------   3 t spoon
• curry leaf ---------------------      2 thund
• gee -----------------------------     2 t spoon
• mustard ----------------------       1/4 t spoon
• dry chilly ----------------------    2
• cooking oil------------------       3 t spoon
• onion --------------------------     1  ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത്
• fenugreek ----------------------    2 t spoon 
• pepper powder ----------------    2 t spoon
• salt ------------------------------    as u need 
• water 

preparation 

  നന്നായി കഴുകി ചമ്പ പച്ചരി  ഒരു കുക്കറിൽ ഉലുവ ചേർത്തു  നാലു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത 10  മിനിറ്റ് അരി വേവാനായിട്ട് സ്റ്റോവ് കത്തിച്ച വക്കുക 

2 

ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച്  ചൂടാക്കുക  അതിൽ എണ്ണ  ഒഴിക്കുക അതിൽ അരിഞ്ഞു  വച്ചിരിക്കുന്ന സവാള ചേർതു  നന്നായി വഴറ്റുക കാരറ്റ് , ബീൻസ് ,തക്കാളി  , ഗ്രീൻ പീസ് കുടി  ചേർത്ത് വഴറ്റി വക്കുക 

3 

ഒരു മിക്സി യിൽ തേങ്ങാ ചെറിയ ഉള്ളി , ചുക്ക് , വെളുത്തുള്ളി , പെരുംജീരകം , മഞ്ഞൾപൊടി , ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പു ,പട്ട , കുരുമുളകു , ഇത്രയും ചേർത്ത് നന്നായി അരക്കണം 

4 

കുക്കർ തുറന്നു അരച്ച തേങ്ങാ ഒഴിക്കുക 

അതിൽ വഴറ്റിയ veg  ചേർക്കുക 

എന്നിട്ടു അതിൽ ആവശ്യമുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക 

ഉപ്പു ആവശ്യത്തിന് ചേർക്കുക 

എന്നിട്ടു 5  മിനിറ്റ് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക  

5

ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കുക നെയ്യ് ഒഴിക്കുക കടുക് , വറ്റൽ മുളകു ,കറി വേപ്പില , മല്ലിയില , ഇട്ട് വഴറ്റി  കുക്കെറിൽ ഒഴിക്കുക 

കുക്കർ അടചു വച്ച് 5  മിനിറ്റ് സെറ്റ് ആയ ശേഷം വിളബാം  

നല്ല ഒന്നാംതരം വെജിറ്റബിൾ കഞ്ഞി 

എങ്ങനുണ്ട്  

How to make meat kanji

                                      MEAT KANJI 

INGREDIENTS

Chamba pachari ---------------------------2 cup

mutton meat  -------------------------------250 gm 

small onion -------------------------------15 nos
big onion ----------------------------------2 nos
ginger neer --------------------------------1 spoon
garlic neer ---------------------------------1 spoon
green chilly --------------------------------4

remba leaf ----------------------------------1
coriander leaf -grated ---------------------half cup

chilly powder -----------------------------1 t spoon
coriander  powder ------------------------2 t spoon
graded coconut ---------------------------1 cup
cardamom ---------------------------------3 nos
cinnamon ----------------------------------3 piece
clove ---------------------------------------4
chook (chuk)-------------------------------3 t spoon
pepper powder ----------------------------2 t spoon
fenugreek ----------------------------------2 t spoon
gee -------------------------------------------4 t spoon
sweet fennel powder -----------------------2 t spoon
cooking oil ----------------------------------3 spoon
turmeric powder ---------------------------1/4 t spoon

salt ---------------------------------------    as u need

preparation 

Heat a cooker in stove with cooking oil and add ginger neer garlic neer and green chilly cuts in sort well then add big onion pieces and half quantity of small onion pieces then sort again well to change the onion color to brownish 

after that add chilly powder coriander powder turmeric powder sweet fennel powder and fenugreek to sort in well position 

now u can add washed rice add salt as u need to mix all well

then add remba leaf cuts with 5 glass s of pure water mixed in all then close the top of cooker and boil for  15 mints in low flame 

meanwhile take a mixi jar add coconut and other all things except gee and coriander leafs  which one we taken before grinned well 

now the coconut mixer add to rice cooker 

then take a fry pan heat with gee add coriander leafs sort well

this also add to rice cooker then close the top 10 mints for set 

after it mints u can serve the tasty MEAT KANJI  

How to make Narunandi sarbath

                                                           

                                        NARUNANDI SARBATH

INGRADIANTS 

NARUNANDI------------50gm

sugar -----------------------2 kg

water -----------------------8 glass

preparation 

Boil the water with sugar  then add the Narunandi and boil 10 mints then keep to cool after that filter the water and we can use
its in concentrate type
if u can drink add more water to dilute  

in two and half glass pure water add 4 t spoon narunandi sarbath  mix with half potion of lemon piece 

u can drink as a natural juice 

taste it  a good drink 

How to make masala kanji ( Ramsan kanji )

                                      MASALA KANJI

Ingradiants 

chamba pachari -------------one cup

grated coconut --------------1/2 cup

turmeric powder ------------1/4 t spoon

sweet fennel -----------------1 t spoon

small onion ------------------10 nos

garlic -------------------------8 alli pieces 

chuk(chook)------------------2 t spoon

pepper powder---------------2 t spoon

cardamom--------------------2 ns

cinnamon---------------------2 small piece

clove --------------------------3 piece

coriander-powder------------1/4 t spoon

chilly powder-----------------1 pinch

gee-----------------------------3 t spoon

mustard------------------------1/4 t spoon

coriander leafs ---------------3 t spoon cuts

fenugreek ---------------------2 t spoon

salt  as u need

curry   leafs  little

preparation 

Champa pachari wash well and cook in a cooker for 10 mits with fennugreek ,   little salt and 3 glass fresh water 

in a mixi jar  coconut powder , turmeric powder , sweet fennel , small onion , garlic  chook, pepper powder , coriander , cinnamon , clove , and  turmeric chilly powders add this items and grind well

then the above grinded mixed items to add in rice cooker 

mix well and cook in five mints 

the next step heat a fry pan add gee  mustard curry leafs and coriander leafs all this items fry it and pour the rice cooker 

keep to close the top five six mints to set the kanji 

now the tasty MASALA KANJI is ready to serve